Descripción del puesto

Descripción del puesto:

Tomar muestras y realizar analisis físico, químico y microbiologico de materias primas, productos en proceso (Intermedios o semielaborados) y productos terminados. Asegurando el cumplimiento de las especificaciones nutricionales, de calidad, inocuidad, sanitarias y normativas vigentes de la compañia.

Funciones Específicas:

• Realizar análisis de control de calidad físico‑químico en materias primas, productos intermedios y productos terminados.
• Evaluar la calidad de materias primas e insumos de proveedores, identificando desviaciones y gestionando reclamos asociados a atributos de calidad.
• Analizar datos obtenidos mediante la herramienta NIR (Near Infrared Reflectance), elaborando reportes semanales y proponiendo acciones correctivas.
• Verificar y controlar desviaciones respecto a estándares corporativos establecidos.
• Contribuir al cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en las distintas áreas productivas.
• Registrar, revisar y validar resultados en los sistemas definidos por la compañía.
• Tomar y enviar muestras al laboratorio según plan de muestreo.
• Mantener calibrados y operativos los equipos e instrumentos de laboratorio.
• Elaborar, revisar y actualizar procedimientos analíticos y hojas de control.
• Participar en investigaciones de desviaciones y resultados fuera de especificación.
• Colaborar en la implementación de programas de aseguramiento de calidad (BPM, HACCP, ISO 9001, ISO 17025, entre otros).
• Mantener el orden, limpieza y condiciones de bioseguridad en el laboratorio y dependencias asociadas.
• Informar oportunamente novedades, anomalías y eventualidades al supervisor directo.
• Participar activamente en instancias de capacitación, formación y actualización profesional.
• Actuar conforme a los estándares de calidad, inocuidad, seguridad y salud ocupacional, medio ambiente, eficiencia energética e hídrica y bioseguridad.
• Desempeñar sus funciones de acuerdo con los principios de la Ley Karin, promoviendo un ambiente laboral respetuoso y libre de acoso o violencia.

Requisitos

Formación: Técnico Nivel Superior o Universitario en Alimentos, Laboratorio, bioquimica, Químico, Biotecnología o carrera a fín.

Experiencia: Deseable 1 año en áreas de calidad de empresas certificadas.

Requisitos:

• Conocimiento de fundamentos de Normas HACCP (Inocuidad) e ISO 9001. GMP (análisis físico y químico)
• Bioseguridad
• Conocimiento generales de los aspectos ambientales asociados a la actividad de la empresa. Reglamentación vigente en cuanto a manejo de residuos y sensibilización en el cuidado de los recursos naturales.
• Conocimientos sobre Prevención de Riesgos, Salud Ocupacional y su Normativa Vigente, y Plan de Emergencia y manejo de extintor.
• Conocimientos en tipos de alimentos y materias primas existentes, y realización de guías de despacho.
• Charla ISO 50001

Deseable:

• Calidad en los procesos de la Fábrica
• Conocimiento de Legislación laboral.
• Manejo nivel Intermedio MS Excel.
• Ensayos físicos-químicos.
• Uso de instrumentos como balanzas analiticas, estufas, etc.

Beneficios

• Aguinaldos.
• Beneficios corporativos.
• Descuentos exclusivos en productos Ariztía.